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乳类制品

更新时间:2023-08-14

【摘要】 963122利用膜技术生产低脂脱乳糖高级乳蛋白粉[期刊,中]/中国奶牛,1996(1),47~49 (1)工艺:原料乳经脱脂机脱脂得脱脂乳→90 C下巴氏灭菌10min得灭菌乳→冷至4C得冷却乳→取180kg冷却乳回温到32~38C→经超滤系统超滤到约5:1的体积浓度比(VCR),即188kg的脱脂乳产生36kg的滞留

【关键词】

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